Как я готовил ШАУРМА (döner-kebab)

@ShnurEk купила тонкий листовой лаваш и я решил сделать подобие шаурмы с итальянским оттенком (что нашлось в холодильнике - то и начинка).
шпик, сыр, салями, лук (как порей так и репчатый), аджика.


Сыр, шпик и салями нарезал полосками для удобства сворачивания в лаваше. Не маловажное свойство нарезки полосками, а не кубиками, фаршем или просто кусочками, так как в горячем виде лаваш обмякнет и вся начинка превратится в кашицу, которая полезет во все возможные и не возможные отверстия, во время еды, и обляпает руки, подбородок, грудь, живот и так далее.



Выкладывать начинку лучше всего на одной из половинок лаваша с отступами снизу для подворачивания  и с края для заворачивания :). В первую очередь я выкладываю сыр, который когда расплавится, будет выполнять роль склеивающей субстанции. Далее выкладываю шпик, лук и салями. Лук лучше всего нарезать мелко и равномерно рассыпать по выложенному шпику.
Аджику добавлять по вкусу (на глаз), кто как любит.



Теперь подворачиваем нижнюю часть лаваша и заворачиваем в привычный всем ролл. Кладём краем лаваша вниз, можно немного прижать к тарелке, чтобы ролл не развернулся при смене температуры в микроволновке.


Думаю, что подобное блюдо можно делать и в духовом шкафе, просто нужно включить его перед началом всей готовки чтобы он нагрелся (это всего лишь предположение и мной лично не апробировано).



P.S. написание рецепта заняло намного больше времени, чем приготовление выше описанного блюда (!!!)